□ 刘松先（经济与管理学院教授）
山青了，水绿了，花开了，春天，就这样悄悄来临。但是，我对春天最深的眷念是绿茶。
记得那些年的春天，父亲常带我一起巡诊，我替父亲背药箱。回来的路上，我们总可以从山涧的野茶树上摘下一瓣瓣嫩绿的茶芽……父亲说，在海拔1200米的高山上 ，气温低，云缠雾绕，即便是雨前茶，其品质也丝毫不逊色于明前茶。
当晚 ，等家人吃过晚饭后，父亲就把大铁锅洗干净，绝不能有半点异味。我生着火，待锅的温度升高 ，父亲将鲜嫩青叶放入锅里，用手迅速翻炒，这道工序历时约 15 分钟，将 60% 的水分炒去，这就是“杀青 ”。接下来，用灶里的余火炒制，边炒边用手掌轻压轻揉。最后再回锅将茶叶完全炒干。
夜深了，家中弥漫着茶叶的清香。虽然茶不多，但是我的收获满满。父亲泡上一杯我们亲手采摘制作的新茶，轻轻抿上一口 ，闭上眼，深深吸上一口沁入心脾香气，回甘余味无穷。这情景至今难忘。
后来，我渐渐喜欢喝茶，每天早上早起第一件事就是烧水、泡茶、喝茶。白茶、青茶、乌龙茶、红茶 、黑茶各有特色和味道，但是，我总觉得绿茶才有茶的本色清香，有着原始、简单 、清纯 、净洁的留韵。
现在，回家看望父母时总带点茶，泡上一杯与父亲对饮，还不时对茶做点评。
人生就像一杯绿茶，平淡是它的本色，，回甘是它的历程，清香是它的馈赠。
